Особенности диеты при метеоризме в кишечнике у взрослых

Метеоризм является состоянием, при котором в области кишечника усилено газообразование, а также отмечается проблемное или вовсе отсутствующее выведение токсинов. Именно поэтому у человека начинает вздуваться живот и проявляются другие неприятные симптомы. Безусловно, для лечения вздутия живота соблюдение одной лишь диеты окажется достаточным исключительно на начальной стадии. Однако именно изменение рациона в правильную сторону позволит существенно ускорить восстановительный процесс, а также улучшит общее состояние больного.

Основные «диетические» правила при метеоризме

большой животКак у любой другой диеты у питания при метеоризме имеются основные задачи, для реализации которых настоятельно рекомендуется соблюдать определенные правила. В частности, это касается обеспечения максимально полноценного питания и стабилизации моторных функций кишечника. Также не следует забывать о необходимости уменьшения воспалительных процессов, алгоритмов, связанных с брожением и гниением непосредственно в толстой кишке.

Помимо этого, именно диета при вздутии живота нацелена на исключение таких продуктов питания, к которым тот или иной пациент имеет пищевую непереносимость. У взрослых и детей еще одной целью является восстановление оптимальной микрофлоры кишечника. Однако именно в первую очередь подобное лечебное питание является нацеленным на борьбу с диареей гнилостного и бродильного типа, потому при их присутствии усиливается образование газов в организме. Говоря о диете в целом, хотелось бы обратить внимание на такие особенности, как:

  • в соответствии с классификацией лечебных столов по Певзнеру диета при метеоризме соответствует столу №5;
  • в каждом конкретном случае лечебный рацион назначается в индивидуальном порядке;
  • при этом должны учитываться физиологические особенности пациента, а также присутствие каких-либо сопутствующих патологий пищеварительного тракта.

Содержание питательных компонентов на протяжении 24 часов в диете при метеоризме должно составлять около 110—120 гр. белков, 50 гр. жиров, а также до 200 гр. углеводов. В особенности требуется ограничение простых сахаров. Показатели энергетической диеты снижены и составляют не более 1600 килокалорий.

Какими являются правила употребления пищи?

Говоря о правилах употребления пищи, необходимо обратить внимание на следующие рекомендации: каждый из сеансов приема пищи должен происходить в максимально спокойной обстановке, какие-либо перекусы следует исключить. Помимо этого, пищу нужно пережевывать с максимальной тщательностью и в процессе употребления пищи не разговаривать. Таким образом исключается заглатывание воздуха (аэрофагия), а также существенно снижается нагрузка на пищеварительную систему: кишечник и другие отделы.

часы с фруктамиПомимо этого, при метеоризме настоятельно не рекомендуется употреблять воду во время еды. Ничуть не менее правильно будет соблюдать определенные часы приема пищи, потому что это позволит настроить всю систему ЖКТ на усиление работы в конкретные промежутки времени. Также именно это позволяет предупредить производство желудочного сока, ферментов поджелудочной железы и желчных кислот в неподходящие часы. Таким образом можно будет предотвратить формирование подавляющего большинства осложнений в органах системы ЖКТ.

Для того чтобы соблюдение диеты при метеоризме оказалось полноценным, также очень важно будет отказаться от использования жевательной резинки.Связано это как минимум с тем, что она провоцирует аэрофагию и в значительной степени увеличивает производство желудочного сока. Конкретизируя представленные ранее условия, хотелось бы обратить внимание на следующие особенности питания:

  • оно должно оставаться дробным, а именно около пяти-шести раз в течение суток. Употреблять необходимо исключительно небольшие порции, что позволит облегчить усвоение пищи, а также исключит процессы, связанные с гниением и брожением;
  • еда в обязательном порядке должна подаваться исключительно в теплом виде. Очень важно избегать крайностей, а именно употребления холодных и горячих наименований, поскольку они форсируют производство желудочного сока, раздражая кишечник;
  • потребуется отказаться от таких продуктов питания, которые являются взаимоисключающими, например, соленое и сладкое, молоко и растительная клетчатка;
  • все блюда должны подаваться исключительно в вареном, тушеном или печеном виде, а также подготавливаться на пару.

Говоря о метеоризме и диете, ни в коем случае не следует забывать о том, что присутствие поваренной соли в блюдах должно быть ограничено. Это позволит в будущем исключить раздражение желудка и кишечника. Использование жидкости должно осуществляться в количестве не меньше двух литров в течение 24 часов, потому что именно это позволит обеспечить своевременное выведение каловых масс, а также создаст препятствия для дальнейшего брожения. Безусловно, при проблеме метеоризма и газообразования необходимо знать все о том, какие именно продукты питания являются запрещенным к употреблению.

Какие продукты вредны при метеоризме?

продукты под запретомВ перечне недопустимых к употреблению продуктов питания находится ржаной или пшеничный хлеб, а также сдоба (в особенности свежая). Не следует забывать о вреде употребления макарон, лапши, пельменей, а также вареников и пирожков. Недопустимо употреблять жирные наименования мяса, рыбы и птицы, какие-либо наваристые бульоны. Под безусловным запретом находятся все разновидности колбас (в них присутствуют стабилизаторы, усилители вкуса, соя и другие различные добавки).

Конечно же, диета при метеоризме и вздутии живота подразумевает исключение маринадов и солений, икры, солонины, соленой рыбы и копченостей. Правильнее всего было бы отказаться от употребления консервов, грибов в любом виде и любого сорта. Желательно полностью исключить из меню как цельное молоко, так и этот продукт в составе каких-либо блюд. В некоторых ситуациях полезно будет отказаться от кисломолочных наименований, кваса, кумыса и пива (в них находится такой нежелательный компонент, как дрожжи). Достаточно вредными, а потому нежелательными являются газированные напитки, виды животных жиров (допустим, сало).

Как ни странно, список запрещенных к употреблению продуктов включает в себя некоторые крупы (например, пшенную и перловую). Настоятельно рекомендуется отказаться от бобовых, капусты любого вида и редьки, а также от сладких фруктов (яблок, персиков, дыни, винограда). Не станут исключением и сухофрукты – такие, как изюм и чернослив. Не должны включаться в рацион варенье, мед и шоколад, а также различные соусы и какие-либо пряные травы. По мнению специалистов, очень важно будет отказаться от приготовления яиц вкрутую или в жареном виде, от орехов, кофе и приготовления какао на молоке.

Список полезных при вздутии живота продуктов

В перечне разрешенных к употреблению продуктов находятся такие наименования, как:

  • подсушенный хлеб, равно как и сухари, приготовленные исключительно из пшеничной муки;
  • сорта мяса и птицы, являющиеся нежирными (без кожицы), а также приготовленные на пару блюда из них. Это могут быть биточки, суфле, паровые котлетки и даже фрикадельки;
  • нежирная рыба, которая должна подаваться цельным отварным куском или в качестве каких-либо блюд из фарша;
  • некрепкие мясные и рыбные бульоны, относящиеся к обезжиренному типу;
  • перетертый творог, суфле аналогичной консистенции, биокефир с минимальными показателями жирности.

полезная едаЭто же касается простокваши и некислой сметаны (безусловно, при наличии переносимости тех или иных продуктов). Очень полезными от вздутия вполне можно назвать некоторые разновидности овощей, а именно картошку, тыкву, кабачки, свеклу и даже морковку. Ничуть не менее полезной в этом плане является так называемая огородная зелень, например, укроп или петрушка, а также «укропная вода». Не следует исключать из собственного рациона тмин и лавровый лист.

Также достаточно полезными при газообразовании специалисты называют зеленый чай, какао, приготовленное на воде, отвары на основании таких ягод, как черемуха, черника и шиповник. Достаточно полезными можно назвать протертые или даже слизистые каши на воде, а именно рис, манку, гречку и овсянку. Это же касается яиц всмятку и белковых паровых омлетов, которые более чем допустимы к употреблению.

Таким образом, диета при вздутии кишечника, а именно при метеоризме, является обязательным процессом. Исключительно правильное питание и употребление полезных продуктов даст возможность улучшить работу пищеварительной системы, а также исключит крайне нежелательное брожение и их гниение. Для того чтобы рацион оказался в максимальной степени подходящим и правильным, рекомендуется обговорить его как с диетологом, так и с гастроэнтерологом.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Комментарии
  • Татьяна Захарова

    Благодаря статье я поняла все свои погрешности в питании. Такой подробной, полезной информации я еще нигде не встречала.